voorgerechten
€16,-
..............................................................................................................................................
Parmezaan kaaskroket met sla en rode ui
€19,-
..............................................................................................................................................
Kalfsvlees met romige tonijnsaus
€22,-
..............................................................................................................................................
Dungesneden rundsvlees met rucola en Parmezaan
€16,-
..............................................................................................................................................
Italiaanse plank (2 personen) met Italiaanse kazen en charcuterie
hoofdgerecht
€48,-
..............................................................................................................................................
Een gedeelde plank met Italiaanse klassiekers: Carpaccio di Manzo, Vitello Tonnato en sappige Tagliata di Manzo — puur, verfijnd en authentiek.
hoofdgerechten
€28,-
..............................................................................................................................................
Kalfsvlees met romige tonijnsaus
€29,-
..............................................................................................................................................
Dungesneden rundsvlees met rucola en Parmezaan
€19,-
..............................................................................................................................................
Deze klassieker uit Sorrento (Nabij Napels) combineert een zachte aardappelgnocchi met een rijke tomatensaus, verse basilicum, look en romige mozzarella
€30,-
..............................................................................................................................................
Langzaam gegaarde kalfsschenkel in een rijke saus van tomaat, wijn, ui, wortel en selder. Afgewerkt met gremolata van citroen en peterselie voor frisse toets.
€34,-
..............................................................................................................................................
Gegrilde Piëmontese entrecôte, in fijne sneden geserveerd met rucola en parmezaan, begeleid door pappardelle burro al pomodoro.
€23,-
..............................................................................................................................................
Romige Italiaanse risotto met champignons, ui en witte wijn,
afgewerkt met boter en Parmigiano Reggiano.
€28,-
..............................................................................................................................................
Krokant gepaneerd kalfsvlees, goudbruin gebakken volgens Milanese traditie.
€23,-
..............................................................................................................................................
Romeinse klassieker met guanciale, ei, Parmezaan en Pecorino
€21,-
..............................................................................................................................................
Signatuurgerecht van Emilia-Romagna. Verse pappardelle met vleessaus.
€22,-
..............................................................................................................................................
Verse tagliatelle met paddenstoelen, krokant spek en een romige saus van Gorgonzola Cremosa en Taleggio. Rijk, zacht en vol karakter. Een hartverwarmend gerecht in Noord-Italiaanse stijl.
€22,-
..............................................................................................................................................
Huisgemaakte lasagne op basis van traag gegaarde ragù, romige béchamelsaus en Parmigiano Reggiano. Rijk, warm en perfect in balans.
€29,-
..............................................................................................................................................
Pasta met verse venusschelpen, zacht gesauteerd in olijfolie met knoflook,
witte wijn, tomaat en een toets peterselie.
€15,-
..............................................................................................................................................
San Marzano tomatensaus, parmigiano, fior di latte en basilicum
€20,-
..............................................................................................................................................
San Marzano tomatensaus, fior di latte, taleggio, gorgonzola en fontal
€18,-
..............................................................................................................................................
San Marzano tomatensaus, mozzarella en pikante salami
€18,-
..............................................................................................................................................
San Marzano tomatensaus, mozzarella en salami
€18,-
..............................................................................................................................................
San Marzano tomatensaus, mozzarella en gekookte ham
€19,-
..............................................................................................................................................
San Marzano tomatensaus, mozzarella, gekookte ham en champginons
€20,-
..............................................................................................................................................
San Marzano tomatensaus, fior di latte, parmezaan, parmaham en basilicum
€23,-
..............................................................................................................................................
San Marzano tomatensaus, fior di latte, parmezaan, parmaham, burrata en basilicum
€22,-
..............................................................................................................................................
Fior di latte, parmezaan, mortadella, pistachenootjes en burrata
€20,-
..............................................................................................................................................
San Marzano tomatensaus, fior di latte, ansjovis, kappertjes en olijven
€20,-
..............................................................................................................................................
Fior di Latte, guanciale, pecorino, parmezaan, ei, zwarte peper