+32 491 76 58 74

menu

To Share

Piatto di Formaggi e Salumi

€18,-

..............................................................................................................................................

Italiaanse plank (2 personen) met Italiaanse kazen en charcuterie

Sardientjes met Foccacia

€19,-

..............................................................................................................................................

100 gram Sardientjes op olijfolie, licht pikant of in tomaten salsa

Ansjovisfilets 00 met foccacia

€32,-

..............................................................................................................................................

Felisa Gourmet ansjovis uit de Cantabrische zee wordt met de hand geselecteerd. 10 stuks.

Antipasti

voorgerechten

Vitello Tonnato

€22,-

..............................................................................................................................................

Kalfsvlees met romige tonijnsaus

Carpaccio di Manzo

€22,-

..............................................................................................................................................

Dungesneden rundsvlees met rucola en Parmezaan

Secondi piatti

hoofdgerechten

Vitello Tonnato

€29,-

..............................................................................................................................................

Kalfsvlees met romige tonijnsaus

Carpaccio di Manzo

€29,-

..............................................................................................................................................

Dungesneden rundsvlees met rucola en Parmezaan

Gnocchi alla Sorrentina

€19,-

..............................................................................................................................................

Deze klassieker uit Sorrento (Nabij Napels) combineert een zachte aardappelgnocchi met een rijke tomatensaus, verse basilicum, look en romige mozzarella

Osso Bucco alla Milanese

€32,-

..............................................................................................................................................

Langzaam gegaarde kalfsschenkel in een rijke saus van tomaat, wijn, ui, wortel en selder. Afgewerkt met gremolata van citroen en peterselie voor frisse toets.

Tagliata di Manzo

€34,-

..............................................................................................................................................

Piëmontese zesrib, in fijne sneden geserveerd met rucola, zongedroogde tomaatjes, parmezaan en pijnboompitten.

Escalope Milanese

€29,-

..............................................................................................................................................

Krokant gepaneerd kalfsvlees, goudbruin gebakken volgens Milanese traditie.

Melanzane alla Parmigiana

€26,-

..............................................................................................................................................

Laagjes gegrilde aubergine met tomatensaus, fior di latte en Parmigiano. Een pure Zuid-Italiaanse klassieker.

Cozze alla Tarantina

€32,-

Verse mosselen in een licht pikante saus van San Marzano-tomaten, knoflook, peperoncino en peterselie. Geserveerd met brood.

Pasta

Pasta alla Carbonara

€25,-

..............................................................................................................................................

Romeinse klassieker met guanciale, ei, Parmezaan en Pecorino

Pasta al Ragù

€23,-

..............................................................................................................................................

Signatuurgerecht van Emilia-Romagna. Verse pappardelle met vleessaus.

Lasagna al Ragù

€23,-

..............................................................................................................................................

Huisgemaakte lasagne op basis van traag gegaarde ragù, romige béchamelsaus en Parmigiano Reggiano. Rijk, warm en perfect in balans.

Pasta alla Vongole

€29,-

..............................................................................................................................................

Pasta met verse venusschelpen, zacht gesauteerd in olijfolie met knoflook,
witte wijn, tomaat en een toets peterselie.

Pizza

Margherita

€15,-

..............................................................................................................................................

San Marzano tomatensaus, parmigiano, fior di latte en basilicum

Quattro Formaggi

€20,-

..............................................................................................................................................

San Marzano tomatensaus, fior di latte, taleggio, gorgonzola en fontal

Pepperoni

€18,-

..............................................................................................................................................

San Marzano tomatensaus, mozzarella en pikante salami

Salami

€18,-

..............................................................................................................................................

San Marzano tomatensaus, mozzarella en salami

Prosciutto

€18,-

..............................................................................................................................................

San Marzano tomatensaus, mozzarella en gekookte ham

Prosciutto & Funghi

€19,-

..............................................................................................................................................

San Marzano tomatensaus, mozzarella, gekookte ham en champginons

Parma

€20,-

..............................................................................................................................................

San Marzano tomatensaus, fior di latte, parmezaan, parmaham en basilicum

Pizza Parma é Bufala

€25,-

..............................................................................................................................................

San Marzano tomatensaus, fior di latte, parmezaan, parmaham, burrata en basilicum

Mortadella

€25,-

..............................................................................................................................................

Fior di latte, parmezaan, mortadella, pistachenootjes en burrata

Napoletana

€20,-

..............................................................................................................................................

San Marzano tomatensaus, fior di latte, ansjovis, kappertjes en olijven

Carbonara

€20,-

..............................................................................................................................................

Fior di Latte, guanciale, pecorino, parmezaan, ei, zwarte peper

Vegetarisch

€19,-

..............................................................................................................................................

Fior di Latte, tomatensaus, fior di latte, rode ui, paprika, champignon, olijf

Tartufo

€25,-

..............................................................................................................................................

Fior di Latte, champignon en truffel